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Aliments et risques alimentaires - Guide des principes nutritionnels et des enjeux de sécurité sanitaire des aliments

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Marque: Elsevier Masson
Référence: 9782294783203
Auteur: Laurent Chevallier, Ragnar Weissmann
Editeur: Elsevier Masson
Collection: Elsevier Pratique
ISBN: 978-2-2947-8320-3
Reliure: Broché
Nbre de pages: 316
Format: 15,2 cm × 22,9 cm × 1,4 cm
Theme: Nutrition
Date de parution: 17-06-2026

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